光影魔术手拼图

水吻2的用餐環境寫太長了,食物就擺在下集,才不會不耐煩,我是不是很貼心XD

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呼~總算拍完用餐環境,可以好好坐下來點餐了。

連餐巾紙都印上火辣辣的紅唇,我喜歡連小細節都這樣用心周到的店家。

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一般菜單長這樣,封面就是店主人的兩個寶貝女兒喔!

雖然標榜創意冰品,但現在也提供燉飯、義大利麵、排餐等等,很多元化。

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我們本來很火速的看著套餐的料理名稱就點餐了,但老闆娘還很貼心的送上一般的菜單,

因為她說裡面有詳細的圖片可以供我們點套餐做比較,選擇的內容跟網路上是一樣的。

我喜歡這樣站在客人的立場設想的態度,而不是隨便敷衍這樣。

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稍等一下子,沙拉就上來了。前菜:凱薩沙拉長這樣。

因為有兩個人,所以店家把沙拉的料都分門別類的放好,然後提供小盤給我們自己分著吃!

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單拍看不出來,合照才看的出來內容物份量頗足,

但我覺得凱薩醬可以再多一點,因為我實在不愛生菜的草味XD

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主食1:義式海鮮燉飯。

用大貝殼當作食器,各種海鮮擺滿滿,一送上來就好吸睛。

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有看到那顆像珍珠一般圓潤的蛤蜊肉嗎?整個大尖叫!

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俯瞰長這樣,貝殼像極了白色的海芋,各式海鮮平舖在上頭,錯落有致。

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重點是除了豐富的配料之外,蝦子非常很新鮮,我個人是對蝦子沒有特別愛的那種人,

所以無敵討厭吃到不新鮮,吃起來喳喳的蝦子,而這兩隻連蝦頭都是鮮甜的!!!

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然後,看起來無聊的燉飯(店家還問我要不要改成墨魚燉飯看起來比較特別XD)

在我吃下第一口之後,覺得超級超級好吃,整個選對了,因為我吃到滿滿的海味,

他的飯應該加入了海鮮高湯和奶油下去燉煮,整個米粒吸飽了大海的精華,

連味覺遲鈍的曹小胖都說直好吃,下次要帶朋友來吃。

喔!對了,他的燉飯米粒煮得比較熟軟,我卡甲意這種台式燉飯的感覺!!

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主食2:鮭魚魚子醬披薩pizza Gaga

本來最想點的是美國番茄牛肉鍋,結果這一天沒有準備,只好改點店家推薦的pizza,

但往往就是這樣,越是沒有期待,反而會有更大的驚喜!

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有看到滿滿的起司粉和魚子醬嗎!!!一整個油滋滋的發亮,哈哈!!

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雖然看起來賣像沒有非常整齊漂亮,就是很隨興的撒上食材那樣,

但一送上來就香氣四溢,皮薄料豐富,火速拍完照後,我立刻先拿一片來吃。

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一看就知道,這個披薩的餅皮跟一般的薄皮披薩完全不一樣,吃起來比較像是焦脆的餅乾口感。

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而且有滿滿的起司,咬一口在嘴裡,滿滿的餡料真是幸福死我了,

照片中稍微可以看到上面鋪了很多甜椒,我太感動沒有青椒了,哈哈,純粹是個人偏好問題。

不管是青椒甜椒,總之為高熱量的披薩帶來清爽解膩的效果,而且甜椒真的很甜,我愛!

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對了,有沒有人跟我一樣好奇這酥脆的餅皮是怎麼來的啊!?

就在老闆跟我們亂哈拉的時候,我隨口問了一下說:你們的餅皮是用炸得嗎?

老闆馬上就露出非常自豪的表情說,這是餅皮是先炸過再烤,跟一般的薄皮披薩不一樣,

這種披薩餅也是義大利那邊的其中一種做法,他說同樣是披薩就要跟一般外面的餐廳做得不一樣,

而且他們家的披薩是雙層,連義大利那邊都只有一層。

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言談中,老闆自然流露出來的自信的神情,我覺得是他對自我產品的信心與肯定。

我覺得這種精神很令人佩服,在現在這種只講求餐廳布置氣氛為首位的飲食文化中,

老闆做到了兼顧二者,不論是令我驚豔的海鮮燉飯,或是意外美味的披薩都是如此。

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這張,有沒有看到有雙層的餅皮,內餡也是雙層喔!邊邊的真的就是炸餅乾口感。

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食物群來一張,到底要先吃哪一個呢?哈哈!!

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這是套餐的調酒,老實說喝不太出來是什麼口味,蠻好喝的。

但我整個被高腳杯上的聖誕節圖案吸引過去,是店家請人家彩繪上去的,所以都是獨一無二的喔!

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連杯底都有應景的聖誕老公公,超棒的!

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吃完正餐,現在就要來上甜食。

這是聖誕限定版:招牌火山爆發。

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有看到那滿滿的紅豆綠豆,還有上頭繽紛的糖果嗎!!

我整個超級驚喜的,因為真的是很有創意又華麗的登場。

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細節長這樣,不得不說視覺效果實在太美好了,真的是來補過聖誕節的XD

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斷背秀長這樣,裡面還暗藏玄機,藏了一球抹茶口味的冰淇淋,

然後剉冰淋上黑糖水,無論視覺還是口味上都有豐富的層次。

然後,說說它的口感,我覺得看似普通的紅豆綠豆配料,但吃起來卻不膩口,

一般剉冰的紅豆綠豆都會加糖下去熬煮,不過他們家卻完全是豆子的原味,

然後煮熟豆子後,把水份瀝得很乾,所以吃得到淡淡的豆香,不會完全被糖水給掩蓋住這樣。

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怎麼好快就寫完了!!

 

來講一下整體的心得好了,

水吻2看得出來是很用心經營的店家,光是食材的準備和料理上處處都看得出細膩的巧思。

不得不說那海鮮燉飯的海味鮮味都讓我到現在還回味再三啊!!下次我要試試他們的墨魚燉飯,哈哈!

然後,老闆跟老闆娘都很親切,不會因為我們是體驗的客人就給我們[試吃]的份量而已,

雖然說這本來就是應該的,但我們還是很感動這樣,跟旁桌的客人的份量一模模一樣樣XD

然後我覺得唯一的小缺點就是因為廚房和用餐的空間相連,難免會有料理的油煙味飄到用餐區,

雖然不是像熱炒一百那種大量的油煙,搞得好像烤肉一樣,

但這個小缺點如果能夠改進,我會更願意一整天都賴在這裡這樣。

[延伸閱讀]

台北,內湖。Aqua Kiss 水吻2,充滿熱情的國境之南創意料理。用餐環境。 

台北。大安區。永康巷弄裡的窯烤Pizza,義磚義瓦。 

台北,東區。Pinknic,來野餐吧!純白田園鄉村風早午餐。 

彰化。創意輕食Brunch,鯊魚咬吐司(曉陽店) 

[店家資訊]

1.水吻2

 地  址:台北市內湖區瑞光路591號(靠近捷運西湖站)

 電  話:02-26270708

 營業時間:11:00-22:00 (11:30開始供餐)

 臉  書:https://www.facebook.com/page

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